未央

今年生日時便把長春藤法式餐廳放入口袋名單中了，
後來考量到地點、價格，最後選擇了「兔子聽音樂」，
不過我一直立志有機會要去品嚐阿～

長春藤座落於台北永康街巷弄與麗水街轉角處，1980年二月開幕至今，已有三十年歷史，
感覺應該會跟「沾美」很像，是有口碑的老字號餐廳！

結果！！
上個月長春藤居然上Gomaji 團購耶～
其實看了一下團購開的菜單，內容還是有更動過，並不是原先餐廳提供的菜單啦...
不過抱持著：「如果手藝好，那煮什麼應該一樣都是好吃的！」的心態，所以我們衝了...

大門屋簷上綠藤垂繞，落地窗透出暈黃的燈光，步上小階梯，
門外還掛上應景的榭寄生，素材以毬果、枯藤為主，外圍繞著一圈白紗，呈現與餐廳相仿的色調。




進門後室內佈置簡約，座位間寬敞舒適，原木的色調、擺設上有著濃濃的復古氣息，也帶點溫馨、優雅，
空間上會做些區隔，感覺隱密性滿高，用餐環境安靜（如果沒很衰的遇到團體聚會的話），
整體營造的氛圍我很喜歡。




長春藤一般晚間的供餐有「沙拉吧套餐」或是「饕客特製晚餐」，
這區是提供沙拉吧套餐客人的自助區。




到底該不該點自助沙拉吧套餐我覺得可以各自斟酌...
我不愛吃冷盤，又加上長春藤的沙拉我吃不慣，
以後再來我大概會直接點饕客特製晚餐了，
至於詳細的沙拉心得等等說！
詳細的菜單介紹可以點>>這裡<<。




每桌都放上可愛的小聖誕樹，
不過有人說很像狼牙棒XDD




第一道是香烤手工麵包～
不是我太餓忘了拍（又不是某涼），而是真的只有小小一塊TAT



嗚嗚，我要抱怨一下，這跟說好的不一樣～
團購上的照片大概為了美觀吧，放了四、五塊一起拍，
實際上送來的卻只有一小塊，這我真的覺得太扯=___=
是期望值太高的關係嗎TAT

不過麵包很好吃！！
抹上奶油後，靠著烘烤過的餘溫，
融化後更加深口感，而且越嚼越香～


開胃菜法式焗田螺！



上面淡黃那層是蒜泥混起司，超香的，
田螺很多而且肉質超嫩！！
原來田螺肉可以這麼嫩嗎...........

下層鋪上菠菜，口感上維持著蔬菜的爽脆，
而且醬料量適中，可以吃到菠菜的原味而不被搶戲，整道菜也比較不膩口。


再來上湯品了：蕃茄海鮮湯以及里昂式洋蔥湯。



蕃茄海鮮湯完全沒看到魚片或是蝦子有得沒有的耶Q口Q
這是正常的嗎=____=

我也不想拍料了，因為撈起來沒什麼料可言，
就是照片上看到的這樣...


洋蔥湯的話.....
洋蔥非常軟爛....
沒感想了.__.



湯品的表現上一般般，應該說就是在安全範圍內這樣，
不會讓你覺得「超難喝」也不會覺得「wow超好喝的」，
蕃茄海鮮湯就是微酸的口感、清爽可口，至於什麼海鮮的鮮甜有的沒的沒什麼感覺，
洋蔥湯...毫無反應就是個洋蔥湯。

比起來會覺得原燒、西堤的湯品真是好喝到爆表。


第三道田園沙拉。



應該看得出來沒有看到類似醬料的東西，
因為長春藤是淋上「油」。
（應該是橄欖油吧？不確定）
吃下去會吃到油的口感，但油本身沒有任何味道，
所 以 沙 拉 的 苦 味 就 更 明 顯 了 。
悲劇。


主菜主菜，耶耶耶。

香煎有機自然豬排
採用有機自然養殖豬，讓享受吃肉美味的同時，吃進營養，也吃進健康，微煎至外皮焦黃酥脆，適當的鎖住水份，讓裡頭肉質依然鮮美柔嫩，佐上青蔬、蕈菇與特調醬汁，更加美味。



上面是官方的介紹文啦，聽起來很強。
不過這豬排真的好好吃喔0////////////0

那天去根本沒仔細看這道菜的口感、特色之類的，
送來看到才小小一塊有點失望...（真的很小塊）
可是真的超˙好˙吃！

豬排滿厚的，但切下去發現顏色很均勻，而且還微微滲出肉汁，
太誇張了，這不是豬排嗎？

咬下去超好吃的！！
不會像一般豬排口感上比較粗糙，他的肉質真的很軟嫩，
而且這麼厚的豬排，每一層的口感都維持的一樣，沒有乾掉耶TAT
真的超好吃的TAT

豬排沒有先醃製過，反而吃到肉質本身的香味，
而且配上醬料很搭！
可是好小塊喔..........（含淚


法式白酒比目魚捲
精選新鮮比目魚，以法式餐點頂級的食材－白松露包裹，白酒醬則為基礎，讓有著細緻口感的比目魚更加的香甜，口味絕對令您驚艷之後，便愛上這道料理。



對不起我們不爭氣的舌頭品嚐不出什麼白酒醬，對白松露怎麼了也完全不知道，
不過這比目魚超好吃的Q//口//Q

友人：「選了比目魚的我真是人生的贏家。」

比目魚的口感真的非常非常細緻，而且食材本身非常鮮甜，
搭配的醬料混著淡淡的奶香！真的是淡淡的，不噁心～
完全不蓋過鮮甜的口感，吃了不會膩口。

這道主菜跟豬排是完全相反，
香煎有機自然豬排是自然食材的香味，吃的都是原味，然後搭配醬料來增加風味，
而法式白酒比目魚捲卻是每一口都飽含醬料的香氣！

比目魚好好吃喔........

之前的菜這麼惡搞，是因為成本都壓在主菜了嗎.........


最後上的是一份水果、咖啡紅茶二選一。




團購券的甜點很「青菜」TAT



George Steuarts 這牌子是始於斯里蘭卡，聽說是斯里蘭卡第二大集團，在當地信譽卓越，
我覺得口感上有點太濃而且太苦了...
算是一定要加糖的程度，不是很愛=___=


吃完整套的感想是主餐的確有那個價值以及水準，
但湯品、沙拉的表現實在是......
表現的普普通通。

而且以後是「原價」耶，
上千塊的餐只有主餐非常滿分，麵包、開胃菜還OK會讓我覺得有點無言，
這次沒吃到的就是「主廚特製甜點」以及「沙拉吧的冷盤」，
除非這兩樣表現頗佳，不然我會覺得這價位會有更好的選擇。

......怎麼寫一寫好像變成抱怨文了，主菜真的很好吃啦TAT
下次來的話，我應該會直接點「饕客特製晚餐」了，
吃粗飽的沙拉吧就省了吧！


長春藤法式餐廳
地址：台北市永康街2巷9～11號
電話：02-23927533




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