未央

唔，真的好久沒寫食記了，
雖然小涼不斷明示+暗示我該寫雲端，不然她就要追上我的進度了，不過我還是好想摸魚阿（遠目

這回「終於」寫起食記，寫的卻不是雲端......
因為我有一連串的苦水想吐，所以只好先讓芳庭彼得插隊了！！

仔細看了一下，昨天拍的照片實在都不太滿意呢，
不過這也不能怪我，因為我昨天用餐的心情實在很不好，原因都歸咎於這令我大大失望的餐廳.............

首圖這張是匆忙間拍下的，算是唯一滿意的一張吧，
玻璃、牆上倒映著燈飾的花樣，光影有點迷離。





芳庭彼得餐廳位於忠孝東路SOGO百貨正對面巷內，
強調自然概念飲食，主張提供健康美味的歐式創意料理，
 而且又是彼得兔的主題餐廳，經營幾年下來算是小有名氣了。

幾日前，上網瀏覽了一下食記，口碑大多不錯，而且又強調自然概念飲食，
讓我不自覺套入「Cloud 9 雲端原味料理」的影子，
想到又可以品嚐到食材原味的料理，心想應該很棒很值得期待吧！！

誰知道期待越大失望越大.__.





芳庭彼得是間充斥著彼得兔的主題餐廳，放眼望去就是彼得兔、彼得兔、彼得兔，
是說彼得兔也挺不便宜的，這些裝飾品背後的標價也不容小覷.......

小時候超喜歡彼得兔的，很喜歡這種插畫畫風，
富饒的田園風采、動物的神色姿態各俱，生動細膩活靈活現，
長大後還是很喜歡，不過已經過了喜歡就想要珍藏的年歲了。（**，這樣講感覺好像很老





連餐具、桌巾都離不開彼得兔......





店內幾處角落都會擺置木製的玻璃櫃，裡頭會放些比較精緻的週邊商品（講週邊感覺很像在講動漫）

我覺得這傑米瑪鴨跟彼得兔的剪影杯超可愛的=////////=
粉嫩粉嫩的，杯緣還繞著一圈裝飾圖樣。


芳庭彼得的主食大致上就是「焗烤」、「義大利麵」、「燉飯」，
點餐的方法可選單點、套餐、半餐、全餐。

套餐：沙拉、主餐、飲料（主食+$100）
半餐：沙拉、濃湯、主餐、飲料or甜點選一（主食+$150）
全餐：沙拉、濃湯、主餐、飲料、甜點（主食+$200）
主食單點大概是$350左右
＊另收10%服務費

人數多的話，可以選「主廚分享餐」，每人大約$400、$450（另加10%服務）




我們是點全餐，不過這實在是花錢找罪受........
（甜點完全是個悲劇，這就讓我最後再說吧）

芳庭彼得的沙拉都是水果，
唉唉唉，第一道菜就這麼不討我歡心。

來說說為何不討我歡心吧。

沙拉以水果取代生菜其實動機能理解啦（真的有動機嗎）。

目前醫學上有部分主張飯前吃水果，能減少對食物（特別是脂肪）的需求量，抑制食慾，減少20%~40%的熱量吸收，利於減重。（資料請點這裡）
台安醫院社區醫學部主任羅佳琳在今年9月也於一篇新聞稿中建議：節食減肥的人可在飯前先吃一點水果，不要打成汁，直接吃新鮮水果，讓血糖稍微上升一點，這樣心情會比較穩定，飲食較不會失控。（資料請點這裡）

水果是比較能有效提供飽足感，
但選擇上要挑甜度較低、纖維高的種類，如蘋果、番茄、芭樂等，避免選擇甜度高又精緻的水果。


可是！！！


能具減重效果最主要的因素還是「膳食纖維」，
因為沒有熱量的膳食纖維先占據了部分空間、增加飽足感，使得吃飯時總熱量的攝取減少，體重也自然受到很好的控制，
在選擇富含膳食纖維的食物時，青菜是優於水果的。（資料請點這裡）

更何況....關於於「水果」這件事，一直以來都有所謂的「適合吃的時間和禁忌」，
這實在很難理解為什麼好好的生菜沙拉不弄，要搞一個水果沙拉，
然後還要冒著水果太酸吃了會抱怨連連之類的風險....

感覺就是在做吃力不討好的事情，繞了一大圈也沒多健康來著。

唉唉唉，是我太刁難人嗎。





這是水果沙拉的沾醬，優格跟蔬菜酥，
我對沾醬沒什麼意見了，優格挺好的，蔬菜酥的口感還不錯，沒有不該有的油膩味，
是大豆跟_____製成的。（對不起我忘了____是什麼...）





叉子的刀柄上也有可愛的彼得兔圖騰。

水果沙拉有些太酸了，吃了半天才吃完，
分量是真的很大，吃一吃就覺得飽了。





接著上了烤麵包，吃完之後可以看到彼得兔！







烤麵包當然要跟濃湯一起上桌囉。

烤麵包我覺得挺普通的，烤得不是特別的酥，這種應該算雜糧還五穀麵包吧？
沒什麼自然的穀物香味，或許沒什麼特別香氣才是正常的(?)
毫無反應只是個烤麵包。

濃湯還不錯，整個套餐下來我最滿意的就是濃湯了吧（悲劇）
用料滿紮實的，應該熬挺久的，菇類的香氣非常濃郁，
整體的表現感受的到食材新鮮又乾淨。

芳庭的餐點很少會出現肉類，大多是用菇取代，
所以肉食主義者千萬不要輕易嘗試..........
（我昨天好像完全沒吃到肉絲肉塊之類的東西）


友人點的奶油蒜香墨魚麵



友人的主餐比較好吃！！！

墨魚麵混著淡淡的奶油香，墨魚軟硬適中也很有嚼勁，
搭配著九層塔的香氣、青椒的爽脆也比較不容易膩口，
用料很大方也很新鮮（墨魚超多），還有每道菜必備的...菇......

我最討厭吃那種好像煮不軟的義大利麵，麵心就感覺是沒熟透一樣，
芳庭彼得的義大利麵是我會喜歡的口感，
而且奶油的香氣不會過重，不會掩蓋本身食材的特色，
不過友人吃一吃還是覺得有點膩就是.........


我點的是南瓜千層麵！



高中時代練啦啦隊時，偶然嚐到了千層麵，
後來就對這種麵食莫名的鍾愛，這種執著已經到了菜單上有就要點的地步...
誰知道是個大悲劇........
我一定是踩到大雷了...............

上圖是千層麵邊緣的焗烤，
首先得先誇一下芳庭，他們的焗烤大概在一開始就是拿起司混合南瓜下去拌，
南瓜味超～～重～～
要不是那起司厚稠的口感，我大概會以為我在吃南瓜=___=





千層麵的剖面圖，不用意外，當然沒有肉阿，一樣是菇類喔TAT

我才吃一口，就害怕的皺起眉來...

好膩...............

南瓜混焗烤類的產品本來就是個錯嗎...
我才吃兩口，就整個人陷入呆滯，然後默默的喝水一邊思考這東西能打包嗎可是打包回去我也不想吃之類的問題，
口中全是焗烤、南瓜那種味道，這道主食完全沒什麼味覺上的層次可言...

唉。


下圖這位應該是老闆娘，她烤了一隻烤全雞（大概是火雞）。



當天我們那間有一桌15人的聚會團體，這是芳庭彼得的隱藏菜單，
大概就是事先預約，直接訂主廚推薦的私房料理，完全由店家配菜這樣，
芳庭也有魚料理，只是因為每天進的食材不一定，所以不會先寫在菜單上。

會特地講這事情只是因為，老闆娘說：「我們曾經有八個客人就吃掉一隻烤全雞！」

............有八個Giselle耶～（只是硬要表這句）

這烤全雞是完全沒加其他調味料的，都是靠食材的原味下去烹飪，聽起來就很好吃（整晚沒吃到肉）。


套餐的最後當然是飲料跟甜點，請不要問我為何沒拍圖，
因為我實在太 憤 怒 了.....................

飲料是綠茶、奶茶、紅茶、養生茶任選，冷熱飲都有，
我當然是點熱的養生茶阿，想說看看多養生，結果送來是金桔茶這樣，朋友的紅茶應該是茶包泡的吧，
算了，飲料而已，這樣還可以啦。

最雷的是...甜點，
我真的很想打個「e04」然後反紅加無限放大。

送來的是一塊潔白的幕斯蛋糕。
上面灑著紅紅的小碎塊點綴。

一切下去，就覺得，這觸感好像不太對，以幕斯來說似乎太硬了，
然後一放進口中............

我又皺眉了..........
接著默默放下叉子........


我在甜點堆裡走跳多年，沒有一塊蛋糕到我手邊還會有剩，結果芳庭彼得讓我首開先例。


這家店一個晚上我皺眉三次...（水果沙拉、焗烤千層、蛋糕）

蛋糕是酸的，而且非常酸，我完全不想探究這種酸是哪種食材帶來的酸味。

我吃到難吃的蛋糕雖然會嫌，可是基於不浪費甜點的原則還是會吃完，
這蛋糕難吃到我完全不想再吃..............
真的很想補個e04......


寫到這邊突然又冒出一把無名火，
真的不太懂推芳庭的到底在推什麼，思考了一下大概只有下列幾種可能：
1. 大家都是好人，而我被小涼挑剔的毛病傳染了
2. 我都踩到雷
3. 太衰，挑錯日子去（食材、蛋糕會變動）
4. 看到彼得兔就鬼迷心竅了
5. 我舌頭有問題


後來看到服務生端著布朗尼往那15人的聚會桌走去，我又更火了...
一來被排在這區環境其實並不好，這間的裝潢不像隔壁那樣舒適漂亮（這間是店家所謂的包廂區）；
再者，店家的服務總是顧著15人那桌，不過也是啦，商人心態能瞭解；
最後，明明就有別的蛋糕能選，卻連問也沒問，加錢也沒關係阿，都給你坑$550還會介意多哪幾十塊嗎？


..............算了，說不定布朗尼一樣難吃（躺）


唉唉，這時候就要說「Cloud 9 雲端原味料理」實在是台北的桃花源了=____=
改天還是來寫一下好了........


最後秀一下友人的新寵（他逼我的），他的愛錶。



他最近很愛看錶，偏偏我很無感阿....哭


另外是他的HTC穿新裝，
這膜是可以重複撕貼的，
當初是衝著很少人有這保護膜才去買的.........



連手機桌面都跟邊框是配城一套的。

昨天的悲慘遭遇到此結束，
沒想到這篇打這麼多.....
回鍋指數的話當然是0囉........


芳庭彼得餐坊
02-27812758
台北市大安區忠孝東路四段40巷9號~13號




-